大蒜筛选机(大蒜怎么施肥才能高产)
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2024-05-12
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1. 大蒜筛选机,大蒜怎么施肥才能高产?
再有一个月左右的时间,就要到大蒜种植期了,估计很多种植户已经把大蒜种植提上工作日程当中。要说大蒜用什么肥料好,怎么用肥才能达到高产的目的,首先我们要知道大蒜有哪些生理特性,需要哪些养分,不同肥料该怎么施,才能做到科学施肥、保证丰收。
建议有条件的种植户最好采取测土配方施肥,这样才能达到施肥配比最科学、养分种类最全面、施肥用量最精准。当地没有专业配肥站的种植户您也不用着急,下面就和大家介绍下大蒜种植管理程中,用什么肥料最好,如何科学施肥。
一、大蒜生理特性和需肥规律大部分人都知道,大蒜是一种须根、浅根系的农作物,并且根系小、根毛少,根系主要分布在5-25厘米的表层土壤中,对水肥的吸收能力比较弱,而且大蒜生育期也比较长,可以长达220-280天,对肥料的需求量也比较大。
此外,大蒜在不同生育期对各种养分的需求量也不同,需肥量随着生育期的增加而增加,据田间数据表明,大蒜整个生育期内,对氮肥吸收最多,根据吸收量的大小下面依次是钾肥、钙肥、磷肥、镁肥、锌肥等。尤其在大蒜鳞茎膨大、蒜薹生长的时期,更要尽可能多的补充钾肥和磷肥,一方面让大蒜蒜头更大更优质,另一方面预防植株根系早衰减产,同时提高对氮肥的吸收利用率。
在了解了以上大蒜生长需肥特性后,下面我们就可以有针对性的为大蒜做施肥计划了。
二、大蒜科学施肥方法大蒜施肥总的原则,基肥为主、追肥为辅,有机肥为主、化肥为辅。
1、增施腐熟有机肥
鉴于大蒜是一种浅须根、水肥吸收能力弱的作物,要想大蒜根系发育好、更多更好的吸收养分,最终达到优质高产的目的,就需要尽可能多的增施优质有机肥,以保证表层土壤的疏松通透性。
一般地块在施基肥时,可以每亩施入2000-3500公斤的腐熟农家肥,有条件的可以每亩施入50-100公斤的饼肥,有机肥可以分两次使用,一次在耕地前撒入地表翻耕入地,另一半在播种时进行沟施。需要注意的施,有机肥的使用要配合化肥一起使用,才能达到最佳用肥效果。
2、合理性使用化肥
在大蒜种植时,可以配合有机肥作基肥施用的化肥有:过磷酸钙、氮磷复合肥、氮钾复合肥或三元复合肥等,可以把大部分的钾磷肥和2/3的氮肥做基肥使用,其他做追肥使用。可以每亩施入氮肥30-35公斤、磷肥10-15公斤、钾肥8-10公斤、锌肥1-2公斤,或者每亩用30公斤的大蒜专用肥和50公斤的普钙肥,具体用量要根据实际地块情况增加或减少用量。
在使用化肥时,钾肥可以在耕地前撒施地表,随翻耕施入地中,磷肥一定要和有机肥充分混合后再施入浅层土壤中,这样可以提高磷肥的有效性,磷肥也可以分两次使用,一次耕地前撒施翻耕入地,另一半在播种时用在6-10厘米的土壤中。
3、科学分次追肥
追肥分多次,第一次可以在幼苗4-5叶时的退母期,每亩追施15公斤左右的氮肥或者适量的人粪尿,可以结合浇水时进行;第二次可以在9-10叶时的鳞茎膨大期或者蒜薹漏苞时,每亩追施3个15硫酸钾复合肥35公斤左右+15公斤的氮肥,此次施肥应当重施;第三次可以在蒜薹收到一半时进行,每亩追施3个15硫酸钾复合肥15-20公斤左右。
或者按照幼苗期追施1次(追氮肥)、越冬前追施1次(追农家粪肥)、春季返青时追施1次(追有机肥+氮肥)、蒜薹生长时追施1次(重追复合肥+钾肥)、蒜头生长期追施1次(追施速效氮肥)的方法进行追肥。
大蒜追肥的次数和用量,要根据大蒜的实际长势灵活掌握,不可盲目照搬,一般整个生育期追肥2-3次即可。比如说,如果大蒜在幼苗期有旺长现象,就可以不追肥;再比如说,用过苗肥和越冬肥的地块,如果返青时大蒜长势非常好好,就完全可以把返青肥推迟到和催薹肥一起使用。
4、重视叶面肥
在大蒜生长生育过程中,根据生育期内的长势,用0.3%的磷酸二氢钾、0.2%硫酸锌、0.15%硫酸铜、0.05钼酸铵等喷施,能够起到很好的助长增产效果。
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2. 酱油椒是什么辣椒?
酱油椒是一道四川传统的小吃,通常由泡制过的青辣椒和酱油组成。以下是酱油椒最正宗的做法:
材料:
- 青辣椒(约500克)
- 生姜(适量)
- 蒜(适量)
- 大葱(适量)
- 食盐(适量)
- 酱油(适量)
- 白糖(适量)
- 料酒(适量)
步骤:
1. 将青辣椒清洗干净,用剪刀把顶部的柄去掉。
2. 将青辣椒分别平铺在砧板上,用菜刀轻轻拍打几下,使其稍微裂开,以便于入味。
3. 取一个大碗,放入适量的食盐和料酒,将拍打好的青辣椒倒入碗中浸泡15~20分钟。
4. 准备香料。将姜、蒜、葱分别切成末备用。
5. 将泡好的青辣椒捞出沥干水分,切成2-3厘米长的段。
6. 在热锅中加入适量的油,爆香姜、蒜和葱末。
7. 加入青辣椒段,翻炒均匀。
8. 加入适量的酱油和白糖,继续翻炒至青辣椒变软。
9. 关火后待凉放入密封罐中,冰箱冷藏保质期更长。
3. 收蒜卖蒜文案?
我可以给你一些搞笑的收蒜卖蒜文案。1. 因为收蒜卖蒜的时候,蒜瓣们经常黏在一起,就像小黏糊糊的情侣,让人忍不住感叹:“哇,你们蒜的真是绝配!”
2. 收蒜卖蒜的时候,有时候会刨到一个又大又漂亮的蒜头,看着那么胖的蒜头,我都想跟它合个影,不过想想还是算了,免得给它压力太大,导致它变成“大蒜明星”。3. 收蒜卖蒜的时候,会闻到一股浓烈的蒜味,那种香气直逼嗅觉巅峰,简直是蒜粉们的福利,每天喝一杯热水都是小清新。希望这些搞笑的收蒜文案能给你带来欢乐!
4. 为啥有些地区种植面积小?
之前有农友提问为啥萝卜种植简单却少有人种,究其原因是因为价格太低且销路不好,但是独头蒜的价格是非常好的,蒜瓣最近也是六七块一斤,独头蒜至少是翻倍的价格,这么高的价格为什么还是没有多少人种植呢?
有的朋友说独头蒜更辛辣,但是个人并没有这种感觉。形成独头蒜的因素有种蒜蒜瓣过小、播种时间不当、土壤贫瘠、种植密度太小。因为各种原因造成的缺点反而使得它更突出了。
其实独头蒜除了外形上是单独的个体,没有蒜瓣之外并没有其他特殊的地方。之所以受欢迎我觉得一个原因是市面上的独头蒜是精心挑选出来的,个头比较大,剥蒜的时候更方便。另一个原因就是物以稀为贵。
既然独头蒜价格行情这么好,为什么种植面积还会很小呢。在农村几乎没怎么听说单独种独头蒜的,都是集中种在一起,挖蒜的时候把独头蒜筛选在一旁单独卖。前面有提到过产生独蒜的原因是独头蒜的因素有种蒜蒜瓣过小、播种时间不当、土壤贫瘠、种植密度太小,不难发现其实都是从种蒜到管理不当阴差阳错生成了独蒜的。而这些不当极有可能会产生产量骤降等风险,要专门种独蒜却要冒大风险达到一些看起来很严苛的条件,且产量风险还无法控制。这样来看,大面积种植的风险开心那个而知。在大蒜行情本来就好的情况下就更没必要冒这样的风险了,除非技术成熟,您觉得呢?
5. 怎样挑大米里的虫子?
要挑大米里的虫子,可以采取以下步骤:
1. 检查大米包装:在购买大米时,首先要检查大米包装是否完好无损,没有被虫子穿孔或污染的痕迹。
2. 观察米粒外观:将一些大米取出并仔细观察。如果米粒表面有虫洞、黑点或变色,那可能是虫子留下的痕迹。
3. 味道和气味:闻一闻大米,如果有异味、发霉味或其他异常气味,可能是因为虫子的存在。
4. 虫卵:细心地检查大米是否有小白点,这可能是虫卵,如果有这样的痕迹,那么很有可能有虫子孵化。
5. 挑除虫子:如果发现大米中有虫子存在,可以倒出大米,并用排除法逐粒挑出虫子或虫卵。可以使用小勺或筷子,将虫子挑出并扔掉。
6. 大米筛选:可以使用厨房筛网,将大米过一遍,筛掉虫子或虫卵。
7. 温度处理:可以将大米置于冷冻室中冷冻数天,然后再取出,等待虫子冷冻死亡。然后再用筛网过滤掉虫子。
8. 存放防虫:存储大米时,可以使用密封容器或保鲜袋,确保密封性好,以防止虫子侵入。
请注意,以上方法只是一些常见的挑大米中虫子的方法,如果问题比较严重,最好咨询专业人士或购买新的大米。
6. 你知道它们都适合做哪些面点吗?
我是 美食爱好者和创作者,很高兴能回答你的问题,让我们大家一起学习一下面粉的那些事儿。
烘焙的第一课就是要了解烘焙的必备食材,面粉是中、西式面点制作的物质基础,大家刚开始接触烘焙的面粉的时候,大多数都会被面粉弄得晕头转向。
面粉怎么还有中高低之分,是不是高的就是好的?低的就是差的?我当时就闹出这样的笑话,估计也有不少朋友和我一样,总想着高筋面粉高级,拿去做蛋糕,结果蛋糕做出面包的感觉,所以分清粉类很重要。
面粉作为烘焙中的主角,是不可忽视的,所以必须要深入了解它,才能做什么像什么,做什么是什么!
今天让我们全面的了解一下什么是面粉:
1、什么是面粉?面粉是一种由小麦类磨成的粉末,是最常见的食品原料之一,是将麦种碾碎,筛出外皮及胚芽,得到粉末。
小麦作为最早的栽培作物之一,谷物磨成面粉所制成的面包在大约一万年前的新石器时代已成为主食。小麦种子与种植技术从西南亚传到欧洲、北非、和印度次大陆,并在约五千年前传入中国。战国时代石磨登上历史舞台,一般认为迟至秦汉之际石磨已被民间广泛运用,研磨面粉的技术逐渐成熟,遂发展出面条与馒头面包等美味的面食,才有越来越多中国人开始以小麦为主食。
因而早在大约一万年前就开始有将粉状的麦粉和水揉拌后,在热石头上烘烤食用,再搭配上蜂蜜和果实等增加甜味,这就形成了糕点的起源。
2、面粉有哪些种类?面粉通常分为特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。五种面粉的分别在于其黏度筋力的不同。
西式面点中常用的面粉有低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和一些特殊面粉如全麦面粉、面包粉等,中式面点就还用到特高筋面粉和无筋面粉,无筋面粉也就是澄粉。
特高、高、中、低和无筋面粉主要是根据筋力也就是蛋白质含量的高低来进行划分。
高筋面粉:含有11~13%的蛋白质,通常用硬质小麦磨制而成,粉粒较粗且松散,颜色较深。蛋白质含量较高,所以容易产生麸质,产生的麸质弹力较强,延展性较佳,筋度大,粘性强,适合做面包类制品及起酥类点心,也称面包粉。
如用手捏成一团,手一张开即会松散开,故一般用来防止黏手的手粉多为高筋面粉。
蛋白质含量高达14%以上,称为特高筋面粉,用于做饺子等。
中筋面粉:蛋白质含量约为10%(9~11%之间)其性质介于高筋面粉和低筋面粉之间,呈半松散状,颜色乳白,筋度和黏度较均衡,一般用来制作包子、馒头,乌龙面以及各种中式面点,西式面点中是饼房常用面粉可制作点心、派皮,也可制作面包。
低筋面粉:是由软质小麦磨制而成的,含有6.5~9%的蛋白质,粉粒较细,因此用手握住即会将其固结成块,不易松散。蛋白质含量较少,因此不容易产生筋度,麸质之特性较低,黏度低。此种面粉最适合制作蛋糕类、油酥类的点心、饼干,亚洲人爱吃的台式、日式蛋糕以及海绵蛋糕、挞皮、卡仕达酱等不太需要筋度的糕点。
全麦面粉:是用小麦的麦壳连米糠及胚芽内胚碾磨而成,常用来制作全麦的面包、馒头、饼干。
无筋面粉又称澄面、澄粉、淀面,是从小麦中提取淀粉所制成,是一种不含面筋的面粉,通常作虾饺、水晶饺子等。
小贴士:如果手边正好没有想要的面粉怎么办?
我们可以自己进行调配:
①高筋面粉与低筋面粉1:1混合,可以当中筋面粉使用。
②中筋面粉与玉米淀粉4:1混合,可以当低筋面粉使用。
③高筋面粉与玉米淀粉1:1混合,可以当低筋面粉使用。
另一方面,以颜色及含胚率来区分时,则可以分为一等面粉、二等面粉、三等面粉及四等面粉。
*含胚率是指外皮、胚芽、靠近胚乳部分的多寡。一等面粉的颜色最白、光泽最佳,含胚率最低。
3、其他国家分类方式日本面粉的薄力粉、中力粉、强力粉和准强力粉对应的就是我国的低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉以及特高筋面粉。
美国、加拿大称高筋面粉为面包粉(Bread flour)、中筋面粉为通用面粉(All-purpose flour)、低筋面粉为蛋糕粉(Cake flour),加拿大由于是小麦的主要产地,其面粉质量较好。
除了国内最常用的中高低粉分类法,我们还会经常看到T类型的面粉分类。
其实这是属于法国面粉按照灰分含量多少来进行划分的分类方式。
T:“Type”的缩写,也就是种类的意思。灰分:将小麦粉燃烧后的灰烬残余物,也就是矿物质。
大致可以分为:白面粉(T45、T55、T65)、全麦粉:(T80、T110、T150)、黑(裸)麦粉(T85、T130、T170)。
T45代表的就是灰分含量占面粉的0.45%左右。T后面的数字越小,代表的灰分含量越低,也就是面粉的精致程度越高,颜色越白。
注意:法国面粉没有中高低粉之分,所以无法完全对应。只能说相对来说,T45灰分含量最低,比较靠近低筋粉的效果,来进行制作甜点、蛋糕等。
德国面粉与法国面粉比较相近,也是由灰分含量多少进行划分。
但是对于灰分含量的计算方式不同,所以不能等量替换。(法国是以每10g面粉的量计算,而德国用的是每100g面粉计算的。)
大致分为:小麦粉(T405、T550)、 全麦粉(T812、T1600)、 黑麦粉(T815、T997、T1150、T1370、T1800)。
还有意大利面粉,又有了不同的分类方式,直接以数字标示。
根据麦的品种不同,大概分为硬麦粉和小麦粉。
小麦粉又可以分为00号面粉、0号面粉、1号面粉、2号面粉,以灰分含量由小到大来划分。还有灰分含量最多的全麦类型。
00号面粉:用纯粹的麦芯制成,蛋白质含量极高,色泽洁白、质地细腻。
0号面粉:面筋含量较高,柔韧性较好,适合做质地松软的面包。
1、2号面粉:类似中筋面粉,适合做披萨类。
全麦面粉:由于连着小麦外壳一起碾磨,口感上会稍显粗糙。
4、麸质是什么?麸质是由小麦粉加水搓揉后,小麦里的蛋白质吸收了水形成的富有弹性和延展性的一种被称为麸质的混合物,就是面筋
无麸质饮食并不是更健康,只是有部分人群对于麸质过敏,不能食用而已。
面粉的保管
一般来讲,面粉保管中应注意保管的湿度调节、湿度控制及避免环境污染等几个问题。
面粉保管的温度以18—24摄氏度最为理想。温度过高面粉容易霉变,因此要放置于温度适宜的通风处。
面粉具有吸湿性,如环境湿度大,面粉会吸收周围的水分,体积膨胀、结块、加剧发霉发热,影响质量,一般情况下,面粉在55~65%的湿度环境中保管较为理想。
面粉会吸味,因此不能和有突出气味的原料放在一起,以防感染异味。
面粉是烘焙的基本原料,根据不同品种的需要,面粉可单独使用,也可以掺入其他辅料一起使用,面粉是我们生活中必不可少的食物,认识面粉,了解面粉,你也会喜欢面粉的性格,他宽容,他易融合,他可以千姿百态的变身,但他又有万变不离其中的稳定性质,他是主角也是骨架。
当你爱上面粉的性格气质的时候,你的烘焙就会充满了惊喜,看他七十二变,看他变化万千,但你知道,他始终是他,他不会绝不会无滋无味无趣无聊!
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希望这篇文章能够回答你的问题!
7. 请问一下大蒜种植过程中如何浇水?
大蒜又名胡蒜,蒜,二年生草本植物,在我国已有两千多年的种植史,且是种植面积和产量最大的国家。大蒜以蒜头,蒜薹和蒜苗为主要产品,也可利用蒜头生产蒜黄。蒜头和蒜薹耐贮运,还可加工成各种蒜制品,一年四季供应。大蒜具有特殊的辛辣味,可增进食欲,并有抑菌杀菌的作用,可生食可熟吃,还可做菜和调味品。
题主的问题看似一个问题,其实是俩问题,一是水分,二是如何水肥结合的问。现在就大蒜种植过程中对水分和养分的需求来简单介绍一下,
一,大蒜生长过程中对水分的要求大蒜的叶片呈带状,叶面积小,且叶片表面有蜡质,因此具有较耐旱的特性。但是,大蒜的根系主要着生于短缩的蒜头底部,也就是茎盘之上,是弦线状根,而且根毛很少,分布范围小,横展直径仅有30厘米左右,分布浅,仅分布于5–25厘米的耕作层中,表现为喜湿喜肥的特性,但却吸收能力差。所以,大蒜对水分反应比较敏感,在不同的生长发育期对土壤湿度的要求不同。
1,播种期
大蒜播种后,要求土壤湿润,以利出苗。如果栽蒜地块耕得浅,水分不足,致使土壤下层坚硬,并且播种时覆土又过浅,蒜母就要"跳瓣",造成缺苗,这是由于大蒜发根时成束立着长,蒜母被顶出土面,可因根际缺水干旱而亡,这时就要浇水一次,将蒜母重新栽入土中,再覆土一次。
2,幼苗期
大蒜幼苗期土壤水分应该见干见湿。较水过多,蒜种容易提早覆烂。但是在春播地区常遇到春旱,土壤水分蒸发快,地面容易返碱,腐蚀蒜种,使大蒜遭受蛆害。
3,旺盛期
大蒜在叶片旺盛生长期需要较多的水分,以促进植株生长,为大蒜花芽和蒜头的分化和发育打好基础,所以在大蒜旺盛生长期要多浇水,催秧催节催薹快速生长,但也临近采薹时要控制水分,使植株稍显萎蔫,以利于将蒜薹从叶鞘中抽出而不易折断。
大蒜采薹后要立即浇水,促进植株和蒜头的生长。
4,蒜头膨大期
在大蒜蒜头膨大期,要求大量的水分,蒜头才可较少地承受土壤压力,使养分顺利地运入蒜头。在蒜头充分膨大以后,即将采收时,要控制水分,促进蒜头的老熟,防止蒜头外皮腐烂变黑和蒜瓣,提高其品质和耐贮力。
起蒜时要浇一次小水,使土壤湿润,方便于起蒜。
以上就是大蒜对水分的要求,下面就来介绍第二个问题。
二,大蒜各生育阶段的水肥结合大蒜的生长发育大体上可分为幼苗期,蒜薹伸长期和蒜头膨大期,各生育期对肥水的需求不同,分别介绍一下。
1,大蒜苗期
大蒜播种后,为促进快速出苗,当土壤墒情差的时候,要立即浇水,促进幼芽萌发。播种后一周幼苗出土,再浇一次催苗水。出苗后表土见干见湿时浇三遍水,有利于幼苗生长。
冬季寒冷地区,为了保证大蒜幼苗的安全越冬,冬前要浇冻水。冻水要适时适量,一般是在夜间表土结冻,午后化冻时浇水为宜。为防止出现冻害,可以在11月下旬转入越冬期后,在大蒜畦面上覆盖一层土杂肥。
第二年大蒜进入返青期后,可以浇返青水,但水量不可过大,以防止地温下降过多。为促进蒜头和蒜薹的分化,浇水时可结合施肥进行,亩冲施尿素15公斤左右,或随水施入人粪尿适量。
大蒜返青后,幼苗逐渐进入叶片的生长盛期,浇水施肥的次数也要随之增加,要特别注意氮肥的施用。
春播大蒜苗齐一般不浇水,只有垄作遇到干旱,出苗有困难时才浇水。幼苗出土时经常出现跳蒜的现象,可以根据具体情况,及时上土或补一次水。要注意,在出苗前,如果发现土壤板结,只能浇小水。
大蒜播种后40天左右,种蒜的营养物质消耗完毕,大蒜要发生退母,此时大蒜植株正处于营养青黄不接之时,因此表现出叶片黄尖,所以在大蒜退母前,也就是播种后35–40天之间,要及时浇水施肥,以减轻黄化现象,维持幼苗的健壮生长。
2,大蒜伸薹期
大蒜退母后植株开始独立生活,蒜头和花芽开始分化,地下部发生第二批新根,叶片全部长出,植株进入旺盛生长期,对水肥的需求显著增加。此时如果出现缺肥缺水或者水肥供应不及时的问题,会严重影响大蒜植株的生长。
所以在大蒜的蒜薹伸长期,要经常浇水施肥,地皮发白就要浇水,且要隔一次水施一次速效氮肥,或者是三元复合肥,一般亩施尿素15公斤,过磷酸钙30公斤,硫酸钾10公斤,或三元复合肥30–40公斤。地膜覆盖栽培的大蒜,可结合浇水追施大量元素水溶肥。
3,蒜头膨大期
蒜薹成熟后,植株的营养分配发生了偏移,逐渐向蒜头转移,蒜头进入膨大期。此时大蒜的根茎叶的生长都逐渐进入老化期。为了保证蒜头的正常生长,保护和延长大蒜的根系和叶片的功能期,在采收完蒜薹后要及时浇一遍水,同时冲施一次氮肥,如亩施尿素10公斤左右,或硫酸铵15公斤左右,或高氮水溶性的肥料等。
自此以后,看土壤的墒情,相继浇1–2次水,促进蒜头的生长。俗话说,"要长蒜,泥里陷",说明此期大蒜需水量较大,所以在大蒜头的膨大期,一定要保持土壤的湿润。在大蒜收获前的5–7天左右停止浇水,以防土壤水分过大而导致蒜皮的腐烂,蒜头的松散,同时也不便于收获和贮藏。
总之,大蒜虽然耐旱,但要想获得优质高产的大蒜产品,就必须根据土壤墒情,在施足基肥的基础上,结合各生育阶段对水分和养分的需求,适时适量的进行水肥的供应,特别是要重视大蒜蒜薹伸长期的水肥管理,一定要保证水肥供应充足,以保证植株长得旺盛,蒜薹长得肥,蒜头得以充分发育膨大。蒜头膨大后期,特别要注意控制氮肥的施用,否则易造成茎秆的开裂和散瓣。
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1. 大蒜筛选机,大蒜怎么施肥才能高产?
再有一个月左右的时间,就要到大蒜种植期了,估计很多种植户已经把大蒜种植提上工作日程当中。要说大蒜用什么肥料好,怎么用肥才能达到高产的目的,首先我们要知道大蒜有哪些生理特性,需要哪些养分,不同肥料该怎么施,才能做到科学施肥、保证丰收。
建议有条件的种植户最好采取测土配方施肥,这样才能达到施肥配比最科学、养分种类最全面、施肥用量最精准。当地没有专业配肥站的种植户您也不用着急,下面就和大家介绍下大蒜种植管理程中,用什么肥料最好,如何科学施肥。
一、大蒜生理特性和需肥规律大部分人都知道,大蒜是一种须根、浅根系的农作物,并且根系小、根毛少,根系主要分布在5-25厘米的表层土壤中,对水肥的吸收能力比较弱,而且大蒜生育期也比较长,可以长达220-280天,对肥料的需求量也比较大。
此外,大蒜在不同生育期对各种养分的需求量也不同,需肥量随着生育期的增加而增加,据田间数据表明,大蒜整个生育期内,对氮肥吸收最多,根据吸收量的大小下面依次是钾肥、钙肥、磷肥、镁肥、锌肥等。尤其在大蒜鳞茎膨大、蒜薹生长的时期,更要尽可能多的补充钾肥和磷肥,一方面让大蒜蒜头更大更优质,另一方面预防植株根系早衰减产,同时提高对氮肥的吸收利用率。
在了解了以上大蒜生长需肥特性后,下面我们就可以有针对性的为大蒜做施肥计划了。
二、大蒜科学施肥方法大蒜施肥总的原则,基肥为主、追肥为辅,有机肥为主、化肥为辅。
1、增施腐熟有机肥
鉴于大蒜是一种浅须根、水肥吸收能力弱的作物,要想大蒜根系发育好、更多更好的吸收养分,最终达到优质高产的目的,就需要尽可能多的增施优质有机肥,以保证表层土壤的疏松通透性。
一般地块在施基肥时,可以每亩施入2000-3500公斤的腐熟农家肥,有条件的可以每亩施入50-100公斤的饼肥,有机肥可以分两次使用,一次在耕地前撒入地表翻耕入地,另一半在播种时进行沟施。需要注意的施,有机肥的使用要配合化肥一起使用,才能达到最佳用肥效果。
2、合理性使用化肥
在大蒜种植时,可以配合有机肥作基肥施用的化肥有:过磷酸钙、氮磷复合肥、氮钾复合肥或三元复合肥等,可以把大部分的钾磷肥和2/3的氮肥做基肥使用,其他做追肥使用。可以每亩施入氮肥30-35公斤、磷肥10-15公斤、钾肥8-10公斤、锌肥1-2公斤,或者每亩用30公斤的大蒜专用肥和50公斤的普钙肥,具体用量要根据实际地块情况增加或减少用量。
在使用化肥时,钾肥可以在耕地前撒施地表,随翻耕施入地中,磷肥一定要和有机肥充分混合后再施入浅层土壤中,这样可以提高磷肥的有效性,磷肥也可以分两次使用,一次耕地前撒施翻耕入地,另一半在播种时用在6-10厘米的土壤中。
3、科学分次追肥
追肥分多次,第一次可以在幼苗4-5叶时的退母期,每亩追施15公斤左右的氮肥或者适量的人粪尿,可以结合浇水时进行;第二次可以在9-10叶时的鳞茎膨大期或者蒜薹漏苞时,每亩追施3个15硫酸钾复合肥35公斤左右+15公斤的氮肥,此次施肥应当重施;第三次可以在蒜薹收到一半时进行,每亩追施3个15硫酸钾复合肥15-20公斤左右。
或者按照幼苗期追施1次(追氮肥)、越冬前追施1次(追农家粪肥)、春季返青时追施1次(追有机肥+氮肥)、蒜薹生长时追施1次(重追复合肥+钾肥)、蒜头生长期追施1次(追施速效氮肥)的方法进行追肥。
大蒜追肥的次数和用量,要根据大蒜的实际长势灵活掌握,不可盲目照搬,一般整个生育期追肥2-3次即可。比如说,如果大蒜在幼苗期有旺长现象,就可以不追肥;再比如说,用过苗肥和越冬肥的地块,如果返青时大蒜长势非常好好,就完全可以把返青肥推迟到和催薹肥一起使用。
4、重视叶面肥
在大蒜生长生育过程中,根据生育期内的长势,用0.3%的磷酸二氢钾、0.2%硫酸锌、0.15%硫酸铜、0.05钼酸铵等喷施,能够起到很好的助长增产效果。
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2. 酱油椒是什么辣椒?
酱油椒是一道四川传统的小吃,通常由泡制过的青辣椒和酱油组成。以下是酱油椒最正宗的做法:
材料:
- 青辣椒(约500克)
- 生姜(适量)
- 蒜(适量)
- 大葱(适量)
- 食盐(适量)
- 酱油(适量)
- 白糖(适量)
- 料酒(适量)
步骤:
1. 将青辣椒清洗干净,用剪刀把顶部的柄去掉。
2. 将青辣椒分别平铺在砧板上,用菜刀轻轻拍打几下,使其稍微裂开,以便于入味。
3. 取一个大碗,放入适量的食盐和料酒,将拍打好的青辣椒倒入碗中浸泡15~20分钟。
4. 准备香料。将姜、蒜、葱分别切成末备用。
5. 将泡好的青辣椒捞出沥干水分,切成2-3厘米长的段。
6. 在热锅中加入适量的油,爆香姜、蒜和葱末。
7. 加入青辣椒段,翻炒均匀。
8. 加入适量的酱油和白糖,继续翻炒至青辣椒变软。
9. 关火后待凉放入密封罐中,冰箱冷藏保质期更长。
3. 收蒜卖蒜文案?
我可以给你一些搞笑的收蒜卖蒜文案。1. 因为收蒜卖蒜的时候,蒜瓣们经常黏在一起,就像小黏糊糊的情侣,让人忍不住感叹:“哇,你们蒜的真是绝配!”
2. 收蒜卖蒜的时候,有时候会刨到一个又大又漂亮的蒜头,看着那么胖的蒜头,我都想跟它合个影,不过想想还是算了,免得给它压力太大,导致它变成“大蒜明星”。3. 收蒜卖蒜的时候,会闻到一股浓烈的蒜味,那种香气直逼嗅觉巅峰,简直是蒜粉们的福利,每天喝一杯热水都是小清新。希望这些搞笑的收蒜文案能给你带来欢乐!
4. 为啥有些地区种植面积小?
之前有农友提问为啥萝卜种植简单却少有人种,究其原因是因为价格太低且销路不好,但是独头蒜的价格是非常好的,蒜瓣最近也是六七块一斤,独头蒜至少是翻倍的价格,这么高的价格为什么还是没有多少人种植呢?
有的朋友说独头蒜更辛辣,但是个人并没有这种感觉。形成独头蒜的因素有种蒜蒜瓣过小、播种时间不当、土壤贫瘠、种植密度太小。因为各种原因造成的缺点反而使得它更突出了。
其实独头蒜除了外形上是单独的个体,没有蒜瓣之外并没有其他特殊的地方。之所以受欢迎我觉得一个原因是市面上的独头蒜是精心挑选出来的,个头比较大,剥蒜的时候更方便。另一个原因就是物以稀为贵。
既然独头蒜价格行情这么好,为什么种植面积还会很小呢。在农村几乎没怎么听说单独种独头蒜的,都是集中种在一起,挖蒜的时候把独头蒜筛选在一旁单独卖。前面有提到过产生独蒜的原因是独头蒜的因素有种蒜蒜瓣过小、播种时间不当、土壤贫瘠、种植密度太小,不难发现其实都是从种蒜到管理不当阴差阳错生成了独蒜的。而这些不当极有可能会产生产量骤降等风险,要专门种独蒜却要冒大风险达到一些看起来很严苛的条件,且产量风险还无法控制。这样来看,大面积种植的风险开心那个而知。在大蒜行情本来就好的情况下就更没必要冒这样的风险了,除非技术成熟,您觉得呢?
5. 怎样挑大米里的虫子?
要挑大米里的虫子,可以采取以下步骤:
1. 检查大米包装:在购买大米时,首先要检查大米包装是否完好无损,没有被虫子穿孔或污染的痕迹。
2. 观察米粒外观:将一些大米取出并仔细观察。如果米粒表面有虫洞、黑点或变色,那可能是虫子留下的痕迹。
3. 味道和气味:闻一闻大米,如果有异味、发霉味或其他异常气味,可能是因为虫子的存在。
4. 虫卵:细心地检查大米是否有小白点,这可能是虫卵,如果有这样的痕迹,那么很有可能有虫子孵化。
5. 挑除虫子:如果发现大米中有虫子存在,可以倒出大米,并用排除法逐粒挑出虫子或虫卵。可以使用小勺或筷子,将虫子挑出并扔掉。
6. 大米筛选:可以使用厨房筛网,将大米过一遍,筛掉虫子或虫卵。
7. 温度处理:可以将大米置于冷冻室中冷冻数天,然后再取出,等待虫子冷冻死亡。然后再用筛网过滤掉虫子。
8. 存放防虫:存储大米时,可以使用密封容器或保鲜袋,确保密封性好,以防止虫子侵入。
请注意,以上方法只是一些常见的挑大米中虫子的方法,如果问题比较严重,最好咨询专业人士或购买新的大米。
6. 你知道它们都适合做哪些面点吗?
我是 美食爱好者和创作者,很高兴能回答你的问题,让我们大家一起学习一下面粉的那些事儿。
烘焙的第一课就是要了解烘焙的必备食材,面粉是中、西式面点制作的物质基础,大家刚开始接触烘焙的面粉的时候,大多数都会被面粉弄得晕头转向。
面粉怎么还有中高低之分,是不是高的就是好的?低的就是差的?我当时就闹出这样的笑话,估计也有不少朋友和我一样,总想着高筋面粉高级,拿去做蛋糕,结果蛋糕做出面包的感觉,所以分清粉类很重要。
面粉作为烘焙中的主角,是不可忽视的,所以必须要深入了解它,才能做什么像什么,做什么是什么!
今天让我们全面的了解一下什么是面粉:
1、什么是面粉?面粉是一种由小麦类磨成的粉末,是最常见的食品原料之一,是将麦种碾碎,筛出外皮及胚芽,得到粉末。
小麦作为最早的栽培作物之一,谷物磨成面粉所制成的面包在大约一万年前的新石器时代已成为主食。小麦种子与种植技术从西南亚传到欧洲、北非、和印度次大陆,并在约五千年前传入中国。战国时代石磨登上历史舞台,一般认为迟至秦汉之际石磨已被民间广泛运用,研磨面粉的技术逐渐成熟,遂发展出面条与馒头面包等美味的面食,才有越来越多中国人开始以小麦为主食。
因而早在大约一万年前就开始有将粉状的麦粉和水揉拌后,在热石头上烘烤食用,再搭配上蜂蜜和果实等增加甜味,这就形成了糕点的起源。
2、面粉有哪些种类?面粉通常分为特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。五种面粉的分别在于其黏度筋力的不同。
西式面点中常用的面粉有低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和一些特殊面粉如全麦面粉、面包粉等,中式面点就还用到特高筋面粉和无筋面粉,无筋面粉也就是澄粉。
特高、高、中、低和无筋面粉主要是根据筋力也就是蛋白质含量的高低来进行划分。
高筋面粉:含有11~13%的蛋白质,通常用硬质小麦磨制而成,粉粒较粗且松散,颜色较深。蛋白质含量较高,所以容易产生麸质,产生的麸质弹力较强,延展性较佳,筋度大,粘性强,适合做面包类制品及起酥类点心,也称面包粉。
如用手捏成一团,手一张开即会松散开,故一般用来防止黏手的手粉多为高筋面粉。
蛋白质含量高达14%以上,称为特高筋面粉,用于做饺子等。
中筋面粉:蛋白质含量约为10%(9~11%之间)其性质介于高筋面粉和低筋面粉之间,呈半松散状,颜色乳白,筋度和黏度较均衡,一般用来制作包子、馒头,乌龙面以及各种中式面点,西式面点中是饼房常用面粉可制作点心、派皮,也可制作面包。
低筋面粉:是由软质小麦磨制而成的,含有6.5~9%的蛋白质,粉粒较细,因此用手握住即会将其固结成块,不易松散。蛋白质含量较少,因此不容易产生筋度,麸质之特性较低,黏度低。此种面粉最适合制作蛋糕类、油酥类的点心、饼干,亚洲人爱吃的台式、日式蛋糕以及海绵蛋糕、挞皮、卡仕达酱等不太需要筋度的糕点。
全麦面粉:是用小麦的麦壳连米糠及胚芽内胚碾磨而成,常用来制作全麦的面包、馒头、饼干。
无筋面粉又称澄面、澄粉、淀面,是从小麦中提取淀粉所制成,是一种不含面筋的面粉,通常作虾饺、水晶饺子等。
小贴士:如果手边正好没有想要的面粉怎么办?
我们可以自己进行调配:
①高筋面粉与低筋面粉1:1混合,可以当中筋面粉使用。
②中筋面粉与玉米淀粉4:1混合,可以当低筋面粉使用。
③高筋面粉与玉米淀粉1:1混合,可以当低筋面粉使用。
另一方面,以颜色及含胚率来区分时,则可以分为一等面粉、二等面粉、三等面粉及四等面粉。
*含胚率是指外皮、胚芽、靠近胚乳部分的多寡。一等面粉的颜色最白、光泽最佳,含胚率最低。
3、其他国家分类方式日本面粉的薄力粉、中力粉、强力粉和准强力粉对应的就是我国的低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉以及特高筋面粉。
美国、加拿大称高筋面粉为面包粉(Bread flour)、中筋面粉为通用面粉(All-purpose flour)、低筋面粉为蛋糕粉(Cake flour),加拿大由于是小麦的主要产地,其面粉质量较好。
除了国内最常用的中高低粉分类法,我们还会经常看到T类型的面粉分类。
其实这是属于法国面粉按照灰分含量多少来进行划分的分类方式。
T:“Type”的缩写,也就是种类的意思。灰分:将小麦粉燃烧后的灰烬残余物,也就是矿物质。
大致可以分为:白面粉(T45、T55、T65)、全麦粉:(T80、T110、T150)、黑(裸)麦粉(T85、T130、T170)。
T45代表的就是灰分含量占面粉的0.45%左右。T后面的数字越小,代表的灰分含量越低,也就是面粉的精致程度越高,颜色越白。
注意:法国面粉没有中高低粉之分,所以无法完全对应。只能说相对来说,T45灰分含量最低,比较靠近低筋粉的效果,来进行制作甜点、蛋糕等。
德国面粉与法国面粉比较相近,也是由灰分含量多少进行划分。
但是对于灰分含量的计算方式不同,所以不能等量替换。(法国是以每10g面粉的量计算,而德国用的是每100g面粉计算的。)
大致分为:小麦粉(T405、T550)、 全麦粉(T812、T1600)、 黑麦粉(T815、T997、T1150、T1370、T1800)。
还有意大利面粉,又有了不同的分类方式,直接以数字标示。
根据麦的品种不同,大概分为硬麦粉和小麦粉。
小麦粉又可以分为00号面粉、0号面粉、1号面粉、2号面粉,以灰分含量由小到大来划分。还有灰分含量最多的全麦类型。
00号面粉:用纯粹的麦芯制成,蛋白质含量极高,色泽洁白、质地细腻。
0号面粉:面筋含量较高,柔韧性较好,适合做质地松软的面包。
1、2号面粉:类似中筋面粉,适合做披萨类。
全麦面粉:由于连着小麦外壳一起碾磨,口感上会稍显粗糙。
4、麸质是什么?麸质是由小麦粉加水搓揉后,小麦里的蛋白质吸收了水形成的富有弹性和延展性的一种被称为麸质的混合物,就是面筋
无麸质饮食并不是更健康,只是有部分人群对于麸质过敏,不能食用而已。
面粉的保管
一般来讲,面粉保管中应注意保管的湿度调节、湿度控制及避免环境污染等几个问题。
面粉保管的温度以18—24摄氏度最为理想。温度过高面粉容易霉变,因此要放置于温度适宜的通风处。
面粉具有吸湿性,如环境湿度大,面粉会吸收周围的水分,体积膨胀、结块、加剧发霉发热,影响质量,一般情况下,面粉在55~65%的湿度环境中保管较为理想。
面粉会吸味,因此不能和有突出气味的原料放在一起,以防感染异味。
面粉是烘焙的基本原料,根据不同品种的需要,面粉可单独使用,也可以掺入其他辅料一起使用,面粉是我们生活中必不可少的食物,认识面粉,了解面粉,你也会喜欢面粉的性格,他宽容,他易融合,他可以千姿百态的变身,但他又有万变不离其中的稳定性质,他是主角也是骨架。
当你爱上面粉的性格气质的时候,你的烘焙就会充满了惊喜,看他七十二变,看他变化万千,但你知道,他始终是他,他不会绝不会无滋无味无趣无聊!
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希望这篇文章能够回答你的问题!
7. 请问一下大蒜种植过程中如何浇水?
大蒜又名胡蒜,蒜,二年生草本植物,在我国已有两千多年的种植史,且是种植面积和产量最大的国家。大蒜以蒜头,蒜薹和蒜苗为主要产品,也可利用蒜头生产蒜黄。蒜头和蒜薹耐贮运,还可加工成各种蒜制品,一年四季供应。大蒜具有特殊的辛辣味,可增进食欲,并有抑菌杀菌的作用,可生食可熟吃,还可做菜和调味品。
题主的问题看似一个问题,其实是俩问题,一是水分,二是如何水肥结合的问。现在就大蒜种植过程中对水分和养分的需求来简单介绍一下,
一,大蒜生长过程中对水分的要求大蒜的叶片呈带状,叶面积小,且叶片表面有蜡质,因此具有较耐旱的特性。但是,大蒜的根系主要着生于短缩的蒜头底部,也就是茎盘之上,是弦线状根,而且根毛很少,分布范围小,横展直径仅有30厘米左右,分布浅,仅分布于5–25厘米的耕作层中,表现为喜湿喜肥的特性,但却吸收能力差。所以,大蒜对水分反应比较敏感,在不同的生长发育期对土壤湿度的要求不同。
1,播种期
大蒜播种后,要求土壤湿润,以利出苗。如果栽蒜地块耕得浅,水分不足,致使土壤下层坚硬,并且播种时覆土又过浅,蒜母就要"跳瓣",造成缺苗,这是由于大蒜发根时成束立着长,蒜母被顶出土面,可因根际缺水干旱而亡,这时就要浇水一次,将蒜母重新栽入土中,再覆土一次。
2,幼苗期
大蒜幼苗期土壤水分应该见干见湿。较水过多,蒜种容易提早覆烂。但是在春播地区常遇到春旱,土壤水分蒸发快,地面容易返碱,腐蚀蒜种,使大蒜遭受蛆害。
3,旺盛期
大蒜在叶片旺盛生长期需要较多的水分,以促进植株生长,为大蒜花芽和蒜头的分化和发育打好基础,所以在大蒜旺盛生长期要多浇水,催秧催节催薹快速生长,但也临近采薹时要控制水分,使植株稍显萎蔫,以利于将蒜薹从叶鞘中抽出而不易折断。
大蒜采薹后要立即浇水,促进植株和蒜头的生长。
4,蒜头膨大期
在大蒜蒜头膨大期,要求大量的水分,蒜头才可较少地承受土壤压力,使养分顺利地运入蒜头。在蒜头充分膨大以后,即将采收时,要控制水分,促进蒜头的老熟,防止蒜头外皮腐烂变黑和蒜瓣,提高其品质和耐贮力。
起蒜时要浇一次小水,使土壤湿润,方便于起蒜。
以上就是大蒜对水分的要求,下面就来介绍第二个问题。
二,大蒜各生育阶段的水肥结合大蒜的生长发育大体上可分为幼苗期,蒜薹伸长期和蒜头膨大期,各生育期对肥水的需求不同,分别介绍一下。
1,大蒜苗期
大蒜播种后,为促进快速出苗,当土壤墒情差的时候,要立即浇水,促进幼芽萌发。播种后一周幼苗出土,再浇一次催苗水。出苗后表土见干见湿时浇三遍水,有利于幼苗生长。
冬季寒冷地区,为了保证大蒜幼苗的安全越冬,冬前要浇冻水。冻水要适时适量,一般是在夜间表土结冻,午后化冻时浇水为宜。为防止出现冻害,可以在11月下旬转入越冬期后,在大蒜畦面上覆盖一层土杂肥。
第二年大蒜进入返青期后,可以浇返青水,但水量不可过大,以防止地温下降过多。为促进蒜头和蒜薹的分化,浇水时可结合施肥进行,亩冲施尿素15公斤左右,或随水施入人粪尿适量。
大蒜返青后,幼苗逐渐进入叶片的生长盛期,浇水施肥的次数也要随之增加,要特别注意氮肥的施用。
春播大蒜苗齐一般不浇水,只有垄作遇到干旱,出苗有困难时才浇水。幼苗出土时经常出现跳蒜的现象,可以根据具体情况,及时上土或补一次水。要注意,在出苗前,如果发现土壤板结,只能浇小水。
大蒜播种后40天左右,种蒜的营养物质消耗完毕,大蒜要发生退母,此时大蒜植株正处于营养青黄不接之时,因此表现出叶片黄尖,所以在大蒜退母前,也就是播种后35–40天之间,要及时浇水施肥,以减轻黄化现象,维持幼苗的健壮生长。
2,大蒜伸薹期
大蒜退母后植株开始独立生活,蒜头和花芽开始分化,地下部发生第二批新根,叶片全部长出,植株进入旺盛生长期,对水肥的需求显著增加。此时如果出现缺肥缺水或者水肥供应不及时的问题,会严重影响大蒜植株的生长。
所以在大蒜的蒜薹伸长期,要经常浇水施肥,地皮发白就要浇水,且要隔一次水施一次速效氮肥,或者是三元复合肥,一般亩施尿素15公斤,过磷酸钙30公斤,硫酸钾10公斤,或三元复合肥30–40公斤。地膜覆盖栽培的大蒜,可结合浇水追施大量元素水溶肥。
3,蒜头膨大期
蒜薹成熟后,植株的营养分配发生了偏移,逐渐向蒜头转移,蒜头进入膨大期。此时大蒜的根茎叶的生长都逐渐进入老化期。为了保证蒜头的正常生长,保护和延长大蒜的根系和叶片的功能期,在采收完蒜薹后要及时浇一遍水,同时冲施一次氮肥,如亩施尿素10公斤左右,或硫酸铵15公斤左右,或高氮水溶性的肥料等。
自此以后,看土壤的墒情,相继浇1–2次水,促进蒜头的生长。俗话说,"要长蒜,泥里陷",说明此期大蒜需水量较大,所以在大蒜头的膨大期,一定要保持土壤的湿润。在大蒜收获前的5–7天左右停止浇水,以防土壤水分过大而导致蒜皮的腐烂,蒜头的松散,同时也不便于收获和贮藏。
总之,大蒜虽然耐旱,但要想获得优质高产的大蒜产品,就必须根据土壤墒情,在施足基肥的基础上,结合各生育阶段对水分和养分的需求,适时适量的进行水肥的供应,特别是要重视大蒜蒜薹伸长期的水肥管理,一定要保证水肥供应充足,以保证植株长得旺盛,蒜薹长得肥,蒜头得以充分发育膨大。蒜头膨大后期,特别要注意控制氮肥的施用,否则易造成茎秆的开裂和散瓣。本站涵盖的内容、图片、视频等数据系网络收集,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请联系我们删除!联系邮箱:ynstorm@foxmail.com 谢谢支持!